Une formation sur l’élaboration du cidre s’est tenue cet automne, en Octobre.
La matinée, organisée à Quimper, était consacrée aux aspects théoriques de la fabrication du cidre. L’après-midi, direction l’exploitation de Paul COIC pour découvrir concrètement les différentes étapes de fabrication et échanger autour du savoir-faire cidricole.

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Une journée pour acquérir des connaissances, mieux comprendre le métier de cidrier et, peut-être, faire naître de nouveaux projets autour de la pomme et du cidre en Cornouaille !