Cidrerie du Château de Lézergué

Guillaume Jan des Château de Lézergué L'étiquetage des bouteilles de cidre

Un peu d’histoire

A l’origine du verger, une centaine de pommiers à cidre plantés par M. JAN à Audierne. Et avec le temps qui passe, l’envie de consacrer plus de temps aux pommiers devient évidente. M. JAN créé le verger du Château de Lézergué en 1990 à Ergué-Gabéric proche de Quimper. 10 puis 20 ha de pommiers y seront plantés.

Matthieu, le fils aîné, reprendra rapidement les choses en main, pour le développer à 35 hectares. Parallèlement, Mme JAN se passionne et s’implique sérieusement dans les activités du CIDREF.

Guillaume, le cadet, arrivera 5 ans plus tard avec pour objectif de créer l’atelier de transformation, sur les bases des premiers essais réalisés par M. JAN depuis 1990. Quant à Joseph, le benjamin, il rejoindra la fratrie en 2000.

Aujourd’hui, les « trois frères » sont à la tête d’un atelier moderne au développement exponentiel tourné vers l’agriculture biologique. Une belle réussite familiale, à la gloire des cidres bretons et cornouaillais !

Agriculture Biologique
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